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高纖維飲食降低患慢性病的風險 推薦
編輯:健身之家 | 來源:健身之家 / 3 天, 11 小時前發布 90 0

纖維攝入量低的人相比,纖維攝入量高的人死亡和罹患中風或癌症等慢性病的風險較低。膳食纖維包括植物性碳水化合物,如全麥谷物、種子和一些豆類。

新西蘭奧塔哥大學的研究人員分析了過去40 年的180 多項觀測性研究和50 項臨床試驗。 分析結果顯示,與攝入纖維最少的人相比,攝入纖維最多的人死亡和罹患慢性病的風險降低了15%~30%。

具體來說,富含纖維的飲食可以降低22% 的中風風險,患Ⅱ型糖尿病和結(直)腸癌風險降低16%~24%,冠心病死亡風險降低30%。每天食用15 克的全麥食品,總死亡率和冠心病、Ⅱ型糖尿病和結(直)腸癌的發病率降低2%~19%。

根據這項研究成果,研究人員建議人們每天攝入25~ 29 克纖維,而且攝入量越多越益。


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